Bicarbonate de soude, bicarbonate de soude, bicarbonate de sodium
Qu'est-ce que le bicarbonate de sodium ?
Vous avez déjà entendu parler du bicarbonate de sodium ? Ou plutôt de bicarbonate de soude, de bicarbonate de sodium ou de sel d'estomac ? En fait, il s'agit de noms différents pour le même produit, ce qui crée une certaine confusion. Dans cet article, nous essayons d'apporter de la clarté, car il existe encore des termes qui peuvent prêter à confusion, comme la levure chimique et le bicarbonate de soude (de nettoyage).·Bicarbonate de sodium
Le bicarbonate de sodium ou hydrogénocarbonate de sodium ((NaHCO3) est le nom chimique du bicarbonate de soude. Le bicarbonate de sodium est une substance minérale naturelle qui a la capacité de lier les acides et de les neutraliser. De l'eau et du CO2 sont libérés au cours de ce processus.·Bicarbonate de soude
C'est la même chose que le bicarbonate de sodium. Le terme bicarbonate de soude est surtout utilisé dans la cuisine, où il sert d'agent levant. Attention, le bicarbonate de soude n'est pas la même chose que la levure chimique.·Poudre à lever
La levure chimique, généralement disponible en sachets, est également utilisée comme agent levant mais n'est pas tout à fait la même que le bicarbonate de soude. Outre le bicarbonate de soude, la levure chimique contient également de l'acide, généralement de l'acide citrique, un stabilisateur et parfois de l'amidon de maïs. Le stabilisateur sert à maintenir la poudre sèche et à éviter qu'elle ne réagisse prématurément. Dès que vous ajoutez de l'humidité à la levure chimique, une grande quantité de dioxyde de carbone (CO2) est libérée et le produit commence à pétiller. Ce processus fait lever votre pain, votre gâteau ou votre tarte. Si vous n'avez pas de levure chimique à la maison, n'hésitez pas à utiliser du bicarbonate de soude, mais en combinaison avec quelque chose d'acide comme du babeurre ou du jus de citron.·(Nettoyage) soude
Il ne faut pas non plus confondre la soude avec le bicarbonate de soude. Chimiquement, il lui manque l'atome d'hydrogène (H) et il est donc appelé carbonate de natrim (Na2CO3) sans le bi entre les deux. La soude est également un agent de fixation des acides, mais dans une mesure beaucoup plus forte que le bicarbonate de soude. La soude est souvent même caustique et ne doit donc pas être confondue avec le bicarbonate de soude. Grâce à ses fortes propriétés, la soude est un excellent agent nettoyant et désinfectant.Le bicarbonate de sodium ou bicarbonate de soude est 100 % naturel.
Dans cet article, nous parlerons principalement du bicarbonate de sodium avec un "bi". Le bicarbonate de sodium ou bicarbonate de soude est un sel minéral mou, blanc, à grain très fin, présent à l'état naturel et pouvant être extrait lors de l'évaporation des lacs salés.Propriétés importantes du bicarbonate de soude pour la santé
·Équilibre acide-base
Le sel de table a un effet alcalinisant (désacidifiant) et assure le maintien de l'équilibre acide-base dans l'organisme. Un équilibre acide-base perturbé se manifeste par un échange moins efficace des nutriments importants, de l'oxygène et des déchets.En fait, le bicarbonate sans sodium est une substance essentielle qui existe naturellement dans le corps. Le bicarbonate est un important tampon de pH dans le sang et doit être présent en quantité suffisante pour maintenir constant l'équilibre acide-base dans le corps.
Dans ce contexte, le bicarbonate de soude peut également soulager la goutte. Mais comme l'équilibre acido-basique est une question délicate, il est préférable de le faire suivre par un médecin.
·Effet antiacide
Le bicarbonate de sodium neutralise les acides, y compris l'acide gastrique. Si vous souffrez de brûlures d'estomac ou d'éructations, dissolvez une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude dans un verre d'eau et buvez lentement, mais pas à jeun, car l'effet est alors presque inexistant, et pas non plus avec un estomac plein. Ne le faites pas plus de 6 fois par jour et veillez à ce qu'il y ait au moins 2 heures entre chaque prise. Les personnes âgées de plus de 60 ans ne doivent de préférence pas prendre plus de 3 verres par jour. N'utilisez ce remède qu'en cas d'urgence et certainement pas comme un traitement à long terme. Une trop grande quantité peut également perturber l'équilibre acide-base.·Action antibactérienne et hygiène buccale
Le bicarbonate de soude a un léger effet antibactérien et est capable de tuer les champignons, les bactéries et les parasites. Dissous dans l'eau, le bicarbonate de soude est un bain de bouche idéal pour nettoyer les gencives, la langue, les dents et la brosse à dents ou pour apaiser les ulcères. Il a également été démontré que le bicarbonate de soude est efficace contre la plaque dentaire. Toutefois, ne l'utilisez pas plus d'une fois par semaine, car il peut finir par endommager l'émail de vos dents.·Effet apaisant sur les piqûres d'insectes
Le bicarbonate de soude soulage les démangeaisons et la sensation de brûlure des piqûres d'insectes. Appliquez une pâte de bicarbonate de sodium avec de l'eau sur la piqûre.·Bain relaxant ou bain de pieds rafraîchissant
Un bon bain avec une demi-tasse de bicarbonate de soude a un effet non seulement relaxant mais aussi nettoyant sur votre peau. Un tel bain soulage également les personnes atteintes de psoriasis.Un bain de pieds chaud avec trois cuillères à soupe de bicarbonate de soude est un excellent traitement contre les mycoses des pieds. Vous pouvez aussi préparer une pâte composée de trois volumes de bicarbonate de soude et d'un volume d'eau pour un bon gommage. Gommez les cellules mortes de vos pieds ou de tout votre corps avec cette pâte.
Attention : si, en petites quantités, le bicarbonate de soude peut ne pas être dangereux, des doses excessives peuvent être toxiques. En cas de doute, consultez toujours votre médecin en premier lieu.
Mises en garde et contre-indications pour l'usage interne
- Comme son nom l'indique, le bicarbonate de sodium contient beaucoup de sodium (=sel). Cette substance est donc déconseillée aux personnes souffrant d'hypertension artérielle, de maladies cardiovasculaires, d'insuffisance rénale, d'insuffisance hépatique ou d'allergies.
- N'utilisez pas le bicarbonate de soude en combinaison avec des médicaments !
- Les antiacides inhibent l'absorption de l'acide folique et l'utilisation de la vitamine B12.
- Le bicarbonate de soude n'est pas nécessairement sans danger. Des doses excessives peuvent provoquer des maux de tête, des nausées, des diarrhées, une irritabilité, un gonflement des pieds ou des chevilles, des selles noires et goudronneuses ou des vomissements ressemblant à du café moulu. Certains présenteront des effets secondaires plus rapidement que d'autres.
- Dans de rares cas, une alcalose métabolique peut se développer, entraînant les symptômes suivants : faiblesse musculaire, réflexes lents, confusion, tremblement des mains, vertiges, nausées, vomissements, engourdissement du visage ou des membres, spasmes musculaires prolongés (tétanie), etc. Discutez toujours d'abord de votre intention avec votre médecin.
- Le bicarbonate de sodium comme alternative écologique aux produits de nettoyage chimiques
- Ce qui rend votre corps heureux, c'est l'utilisation domestique du bicarbonate de soude. Cette fine poudre cristalline est polyvalente et constitue une excellente alternative à de nombreux agents de nettoyage chimiques. Voici quelques exemples :
- Produit de récurage pour les casseroles brûlées, les carreaux sales, les joints, les sols de salle de bains, les cuisinières, etc.
- Détartrant pour le calcaire dans la salle de bain, la cuisine, mais aussi la cuvette des toilettes : laissez tremper le bicarbonate de soude pendant au moins 15 minutes, voire toute la nuit pour les calcaires tenaces.
- Débouchage : mettez un peu de bicarbonate de soude dans l'évier et versez du vinaigre dessus. Laissez ce mélange s'imprégner pendant environ 15 minutes, puis versez de l'eau chaude dessus. Répétez l'opération si nécessaire.
- Adoucissant pour les taches de café ou de thé : mélangez une cuillère à café de bicarbonate de soude dans un peu d'eau et récurez les taches brunes de votre cafetière ou théière et des sachets avec un tampon à récurer.
- Un détachant idéal pour vos vêtements : faites tremper vos vêtements tachés dans une solution composée de deux cuillères à soupe de bicarbonate de soude et d'un peu de jus de citron.
- Produit de nettoyage ou nettoyant universel : mettez deux cuillères à soupe de bicarbonate de soude dans un seau d'eau et activez le produit avec un peu de jus de citron ou de vinaigre.
- Destructeur d'odeurs : mettez un plat de bicarbonate de soude au réfrigérateur ou mettez du bicarbonate de soude dans vos chaussures et laissez-le agir toute la nuit.
- Rafraîchir les revêtements en tissu : saupoudrez vos chaises, sièges, sièges de voiture, tapis, matelas, peluches ou baskets en tissu d'une fine couche de bicarbonate de soude, laissez-y pendant 15 minutes et passez à nouveau l'aspirateur.
- Pour que vos fleurs coupées restent belles plus longtemps, ajoutez une cuillère à café de bicarbonate de soude à l'eau du vase.
- Rincez les pesticides de vos fruits et légumes dans de l'eau additionnée d'un peu de bicarbonate de soude.
