Vitamines B-Complexe - Pourquoi c'est si important
Nous sommes de plus en plus conscients qu'une alimentation équilibrée et un mode de vie sain sont indispensables à une bonne santé. Néanmoins, des carences en certaines vitamines et minéraux peuvent survenir, avec le risque que notre santé en souffre et que le processus de vieillissement s'accélère. Par exemple, la vitamine B est une vitamine importante qui ne doit pas manquer dans notre alimentation quotidienne. Il y a déjà beaucoup à dire sur la vitamine B, c'est pourquoi nous allons répartir cet article sur deux semaines. Cette semaine, nous allons expliquer ce qu'est la vitamine B et pourquoi elle est si importante pour nous.
Parfois, d'autres substances telles que la vitamine B4 (adénine) et la B15 (acide pangamique) sont désignées comme des vitamines B, mais formellement, elles n'appartiennent pas au complexe de la vitamine B et ne sont pas essentielles pour le corps humain.
Comme l'organisme ne peut les produire qu'en très petites quantités, ils doivent être ingérés quotidiennement par l'alimentation et sont donc essentiels.
La particularité des vitamines B est qu'elles interagissent fortement. Il est donc de la plus haute importance que nous absorbions des quantités suffisantes de chacune des vitamines B individuelles. Une alimentation déséquilibrée, une mauvaise absorption ou un besoin accru d'une vitamine B spécifique peuvent miner leur fonction dans son ensemble. Les carences en vitamine B sont fréquentes mais pas toujours reconnues. En raison de leur coopération synergique spécifique, il est recommandé d'utiliser un supplément avec le complexe B complet pour obtenir l'effet escompté.
La méthylation est également nécessaire à la conversion des phospholipides en membranes cellulaires, de l'ADN pour la division cellulaire et les processus de réparation cellulaire, de la myéline pour la régénération nerveuse, de la synthèse de l'hémoglobine, la protéine contenant du fer qui lie l'oxygène et le transporte dans le corps, de la production et de la régulation des neurotransmetteurs tels que la sérotonine, la dopamine, l'adrénaline, la noradrénaline et le GABA pour maintenir constamment les niveaux nécessaires et préserver les fonctions du corps.
Outre sa contribution au métabolisme de l'homocystéine décrite ci-dessus, le folate intervient également dans la synthèse de l'hémoglobine, le développement (fœtal) du système nerveux central et la conversion de l'acide aminé sérine en glycine. Le folate des légumes étant instable et sensible à la lumière, à l'oxygène, au stockage et aux températures élevées, et donc largement perdu, il est difficile d'obtenir suffisamment de folate à partir d'une alimentation saine. Par conséquent, les carences en folates sont fréquentes.
La B12 est un cofacteur essentiel dans deux réactions biochimiques enzymatiques : sous forme de méthylcobalamine (dans le cytoplasme) dans la méthylation de l'homocystéine et sa contribution à la synthèse de l'ARN et de l'ADN, et sous forme d'adénosylcobalamine (dans la mitochondrie) pour contribuer au métabolisme des acides gras, du cholestérol, des protéines et de l'énergie et à la synthèse de l'hémoglobine.
La B6 contribue à la réduction des taux d'homocystéine et de cholestérol et a donc une influence positive sur le métabolisme du cœur, des vaisseaux sanguins et du cerveau.
La B6 participe à la formation de l'hémoglobine (dans le sang et les muscles), des globules rouges, des acides nucléiques (ADN et ARN) et des neurotransmetteurs (sérotonine et GABA).
La B6 joue un rôle important dans le bon fonctionnement des systèmes immunitaire et hormonal.
La vitamine B1 contribue à la réduction du stress oxydatif cellulaire et joue un rôle dans le métabolisme des graisses et la synthèse des hormones, des neurotransmetteurs, de l'ADN et de l'ARN, des protéines et des enzymes.
Dans les cellules nerveuses, la vitamine B1 favorise la bonne conduction des impulsions.
B1 soutient les fonctions exocrines et endocrines du pancréas.
En tant que coenzyme, la B2 joue un rôle important dans le métabolisme des hormones stéroïdes, le métabolisme des graisses et l'activité de diverses enzymes.
Une étude clinique montre une diminution significative de la pression sanguine chez les personnes souffrant d'hypertension.
Le B2 est important pour le métabolisme du fer.
B2 contribue au maintien de muqueuses saines.
La B3 joue un rôle clé dans la production des deux principaux coenzymes de l'organisme : le NAD (coenzyme I) et le NADP (coenzyme II), qui interviennent dans plus de 200 réactions biochimiques.
La B3 est importante pour le métabolisme des glucides, des graisses, des protéines et de diverses hormones, neurotransmetteurs et enzymes.
La B5 intervient dans la production d'énergie, le métabolisme des glucides, des protéines et des graisses, la détoxification de phase II, le métabolisme des autres vitamines B et la synthèse des neurotransmetteurs, des hormones stéroïdiennes, des porphyrines, des prostaglandines, des phospholipides et de l'hémoglobine.
La B5 est nécessaire à la fonction surrénale et à la résistance au stress.
La biotine est liée aux histones, des protéines structurelles importantes des chromosomes qui permettent à l'ADN de se replier de manière compacte et contribuent ainsi à la stabilité du génome.
La biotine travaille en étroite collaboration avec le folate, l'acide pantothénique et la B12, et contribue à la santé de la peau, des cheveux et des ongles. La biotine peut inhiber la chute et le vieillissement des cheveux.
La choline est le précurseur du neurotransmetteur acétylcholine et des phospholipides membranaires phosphatidylcholine et sphingomyéline. La phosphatidylcholine est un composant du cholestérol VLDL et intervient donc dans le métabolisme des graisses et l'élimination des graisses du foie.
Une quantité suffisante de choline est nécessaire avant et pendant la grossesse pour le bon développement et la maturation du cerveau et du système nerveux.
L'inositol contribue au métabolisme des acides gras, à la formation de la bile, au fonctionnement du cerveau et à l'action de l'insuline.
Le PABA, un acide aminé qui n'est pas intégré aux protéines, nous protège des rayons UV et on pense qu'il contribue au vieillissement et à la chute des cheveux.
Qu'est-ce que la vitamine B ?
La vitamine B n'est en fait pas une seule vitamine, mais un groupe de 9 vitamines hydrosolubles différentes qui, ensemble, forment le complexe B. Les vitamines essentielles du complexe B comprennent :- Vitamine B1 (thiamine)
- Vitamine B2 (riboflavine)
- Vitamine B3 (niacine ou niacinamide)
- Vitamine B5 (acide pantothénique)
- Vitamine B6 (pyridoxine)
- Biotine (parfois appelée vitamine B8)
- Folate (parfois appelé vitamine B9 ou B11, acide folique)
- Vitamine B12 (cyanocobalamine)
- Choline
Parfois, d'autres substances telles que la vitamine B4 (adénine) et la B15 (acide pangamique) sont désignées comme des vitamines B, mais formellement, elles n'appartiennent pas au complexe de la vitamine B et ne sont pas essentielles pour le corps humain.
Pourquoi les vitamines B sont-elles si importantes pour nous ?
Les vitamines B jouent le rôle de coenzymes dans de nombreuses réactions biochimiques de l'organisme. Ils aident à libérer l'énergie des aliments, contribuent au processus de renouvellement cellulaire et au fonctionnement normal du système nerveux.Comme l'organisme ne peut les produire qu'en très petites quantités, ils doivent être ingérés quotidiennement par l'alimentation et sont donc essentiels.
La particularité des vitamines B est qu'elles interagissent fortement. Il est donc de la plus haute importance que nous absorbions des quantités suffisantes de chacune des vitamines B individuelles. Une alimentation déséquilibrée, une mauvaise absorption ou un besoin accru d'une vitamine B spécifique peuvent miner leur fonction dans son ensemble. Les carences en vitamine B sont fréquentes mais pas toujours reconnues. En raison de leur coopération synergique spécifique, il est recommandé d'utiliser un supplément avec le complexe B complet pour obtenir l'effet escompté.
Quelles sont les propriétés du complexe B dans son ensemble ?
Examinons d'abord de plus près le complexe. L'ensemble du complexe B est nécessaire au bon fonctionnement de nombreux processus biochimiques :·Production d'énergie
Les vitamines B agissent comme coenzymes dans les différentes étapes du métabolisme énergétique. Ils ne fournissent pas d'énergie eux-mêmes, mais ils contribuent à la libération de l'énergie des glucides, des protéines et des graisses sous forme d'ATP (adénosine triphosphate). De cette manière, ils contribuent également à réduire la fatigue et la lassitude.·Méthylation
Plusieurs vitamines du complexe B sont impliquées dans les processus de méthylation. Ces réactions chimiques ont lieu dans toutes les cellules du corps où une substance est transformée en une autre. La méthylation est, par exemple, nécessaire pour rendre inoffensifs les poisons (toxines) tels que l'homocystéine. L'homocystéine augmente le risque de maladies cardiovasculaires. La dégradation de l'homocystéine entraîne la création de glutathion, un antioxydant important, notamment pour la détoxification des substances étrangères (xénobiotiques). La méthylation est donc vitale pour la transformation des mauvaises molécules en bonnes molécules. Mais elle nécessite les vitamines B acide folique et B12. La méthylation de l'ADN régule l'expression des gènes.La méthylation est également nécessaire à la conversion des phospholipides en membranes cellulaires, de l'ADN pour la division cellulaire et les processus de réparation cellulaire, de la myéline pour la régénération nerveuse, de la synthèse de l'hémoglobine, la protéine contenant du fer qui lie l'oxygène et le transporte dans le corps, de la production et de la régulation des neurotransmetteurs tels que la sérotonine, la dopamine, l'adrénaline, la noradrénaline et le GABA pour maintenir constamment les niveaux nécessaires et préserver les fonctions du corps.
·Les membranes cellulaires
Les vitamines B contribuent à la souplesse des membranes cellulaires et sont donc nécessaires au maintien de la santé de la peau, des cheveux, des ongles et des muqueuses.·Fonctionnement psychologique
Dans les moments de stress, nous consommons beaucoup de vitamines B. C'est pourquoi ils sont particulièrement nécessaires pour assurer une résistance au stress, mais aussi pour un fonctionnement psychologique normal et un équilibre mental.Propriétés spécifiques par vitamine B
- Vitamine B11 (folate)
B11 désigne le groupe des folates avec son activité vitaminique et pas seulement l'acide folique, la forme synthétique utilisée dans les compléments alimentaires. Le folate ingéré est stocké dans le foie sous sa forme active méthylée 5-MTHF (5-méthyltétrahydrofolate). Une bonne fonction gastro-intestinale est nécessaire pour l'utilisation de la vitamine B11, sinon il est préférable de choisir la forme active 5-MTHF.Outre sa contribution au métabolisme de l'homocystéine décrite ci-dessus, le folate intervient également dans la synthèse de l'hémoglobine, le développement (fœtal) du système nerveux central et la conversion de l'acide aminé sérine en glycine. Le folate des légumes étant instable et sensible à la lumière, à l'oxygène, au stockage et aux températures élevées, et donc largement perdu, il est difficile d'obtenir suffisamment de folate à partir d'une alimentation saine. Par conséquent, les carences en folates sont fréquentes.
- Vitamine B12
Cette vitamine joue un rôle important dans la synthèse de l'ADN, les processus de réparation cellulaire, la production de sang et le fonctionnement du cerveau. L'année dernière, nous avons publié un article détaillé sur la vitamine B12.La B12 est un cofacteur essentiel dans deux réactions biochimiques enzymatiques : sous forme de méthylcobalamine (dans le cytoplasme) dans la méthylation de l'homocystéine et sa contribution à la synthèse de l'ARN et de l'ADN, et sous forme d'adénosylcobalamine (dans la mitochondrie) pour contribuer au métabolisme des acides gras, du cholestérol, des protéines et de l'énergie et à la synthèse de l'hémoglobine.
- Vitamine B6
La B6 intervient dans plus de 100 réactions enzymatiques biochimiques, notamment dans la production d'énergie et le métabolisme des graisses et des protéines.La B6 contribue à la réduction des taux d'homocystéine et de cholestérol et a donc une influence positive sur le métabolisme du cœur, des vaisseaux sanguins et du cerveau.
La B6 participe à la formation de l'hémoglobine (dans le sang et les muscles), des globules rouges, des acides nucléiques (ADN et ARN) et des neurotransmetteurs (sérotonine et GABA).
La B6 joue un rôle important dans le bon fonctionnement des systèmes immunitaire et hormonal.
- Vitamine B1
La vitamine B1 (thiamine) est une coenzyme essentielle à la production d'énergie à partir des glucides et aide les organes qui dépendent (principalement) des glucides pour leur production d'énergie, comme les muscles, le cœur et le système nerveux central et périphérique.La vitamine B1 contribue à la réduction du stress oxydatif cellulaire et joue un rôle dans le métabolisme des graisses et la synthèse des hormones, des neurotransmetteurs, de l'ADN et de l'ARN, des protéines et des enzymes.
Dans les cellules nerveuses, la vitamine B1 favorise la bonne conduction des impulsions.
B1 soutient les fonctions exocrines et endocrines du pancréas.
- Vitamine B2
Le B2 intervient dans la réduction des réactions d'oxydation au cours du métabolisme énergétique.En tant que coenzyme, la B2 joue un rôle important dans le métabolisme des hormones stéroïdes, le métabolisme des graisses et l'activité de diverses enzymes.
Une étude clinique montre une diminution significative de la pression sanguine chez les personnes souffrant d'hypertension.
Le B2 est important pour le métabolisme du fer.
B2 contribue au maintien de muqueuses saines.
- Vitamine B3
Il existe deux formes de B3 qui peuvent s'entremêler en fonction du besoin spécifique : la niacine (acide nicotinique) et la niacinamide (nicotinamide).La B3 joue un rôle clé dans la production des deux principaux coenzymes de l'organisme : le NAD (coenzyme I) et le NADP (coenzyme II), qui interviennent dans plus de 200 réactions biochimiques.
La B3 est importante pour le métabolisme des glucides, des graisses, des protéines et de diverses hormones, neurotransmetteurs et enzymes.
- Vitamine B5
La vitamine B5 (acide pantothénique) est essentielle pour la croissance, la reproduction et les fonctions physiologiques.La B5 intervient dans la production d'énergie, le métabolisme des glucides, des protéines et des graisses, la détoxification de phase II, le métabolisme des autres vitamines B et la synthèse des neurotransmetteurs, des hormones stéroïdiennes, des porphyrines, des prostaglandines, des phospholipides et de l'hémoglobine.
La B5 est nécessaire à la fonction surrénale et à la résistance au stress.
- Biotine
La biotine, découverte relativement récemment, qui appartient également au complexe des vitamines B, joue un rôle dans le métabolisme du glucose et des acides gras, la synthèse des acides gras, la gluconéogenèse et le métabolisme des acides aminés.La biotine est liée aux histones, des protéines structurelles importantes des chromosomes qui permettent à l'ADN de se replier de manière compacte et contribuent ainsi à la stabilité du génome.
La biotine travaille en étroite collaboration avec le folate, l'acide pantothénique et la B12, et contribue à la santé de la peau, des cheveux et des ongles. La biotine peut inhiber la chute et le vieillissement des cheveux.
- Choline
La choline intervient dans le métabolisme et la méthylation de l'homocystéine et contribue ainsi au contrôle des taux d'homocystéine. Par la méthylation de l'ADN et des histones, la choline influence l'expression des gènes.La choline est le précurseur du neurotransmetteur acétylcholine et des phospholipides membranaires phosphatidylcholine et sphingomyéline. La phosphatidylcholine est un composant du cholestérol VLDL et intervient donc dans le métabolisme des graisses et l'élimination des graisses du foie.
Une quantité suffisante de choline est nécessaire avant et pendant la grossesse pour le bon développement et la maturation du cerveau et du système nerveux.
- Inositol et PABA
L'inositol et le PABA (acide para-amino benzoïque) ne sont pas, à proprement parler, des nutriments essentiels, mais ils sont généralement comptés parmi les vitamines B.L'inositol contribue au métabolisme des acides gras, à la formation de la bile, au fonctionnement du cerveau et à l'action de l'insuline.
Le PABA, un acide aminé qui n'est pas intégré aux protéines, nous protège des rayons UV et on pense qu'il contribue au vieillissement et à la chute des cheveux.
